Crème de courgettes et cerfeuil

Belle découverte que j'ai fais par hasard cette année; Le cerfeuil!!!!
En achetant mes plants de fines herbes au début de la saison, pensant acheter du persil, car, juste à les regarder, on dirait des jumelles ces deux-là!
Arrivée à la maison, en les transplantant et en goûtant toujours chacune d'entre elles, je me suis aperçue que ça n'avait pas le même goût. (un petit goût anisé) Donc, j'avais un plant de cerfeuil dont je ne savais trop quoi faire.
J'ai commencé par en ajouter dans mes smoothies du matin et!!! Miam, miam.....
Je suis donc partie à la recherche de recettes avec cette fine herbe, j'en ai trouvé quelques-unes dont je me suis inspirée pour faire celle-ci!!!

1 gros oignon
1 ou 2 gousses d'ail
4 courgettes  (j'ai mis 2 vertes , 2 jaunes)
1 bouquet de cerfeuil
1 litre de bouillon de légumes (ou de poulet)
1/2 tasse de crème (amandes et cajou) ou toute autre crème (facultatif)

Avec le bon goût de cerfeuil, il n'est pas nécessaire d'ajouter sel et poivre, car l'herbe rehausse à elle-même la saveur de cette soupe.

Faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive
Ajouter les courgettes, le cerfeuil
Ajouter le bouillon de légumes
Faire mijoter pendant 15-20 minutes
Passer le tout au mélangeur. Ajouter la crème si désirée.

Autre découverte cette semaine. Une crème d'amandes et de cajou, utilisée comme une autre crème, soit dans le café ou dans toute recette que l'on veut crémeuse.
Pour les personnes voulant éviter les produits laitiers!

Soupe de la St-Valentin

Mais oui, vous allez me dire; je suis en retard d'une journée......

Mais, vous comprendrez, je ne pouvais pas la faire trop à l'avance.

Alors, vous l'utiliserez si vous fêtez la St-Valentin seulement en fin de semaine qui vient et de toute façon elle est tellement bonne que vous pourrez la servir n'importe quand sans dessiner le petit coeur sur le dessus.....

2 ou 3 betteraves de grosseur moyenne

1 c. à table huile végétale
1 oignon haché

2 gousses d'ail broyées

1 c. à thé de cumin moulu

2 1/2 tasses (625ml.) de bouillon de poulet

1 tasse feuilles de menthe fraîche

1 morceau de gingembre frais coupé en tranches fines

1 petit piment vert fort épépiné et haché

Sel, poivre

1 boîte de lait de coco (398 ml.)

Crème sure ou crème 35% pour dessiner le coeur

--Faire cuire les betteraves jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

--Égoutter et laisser refroidir pour pouvoir les manipuler et enlever la pelure.

--Réserver

--Dans une grande casserole, chauffer l'huile, ajouter l'oignon, l'ai et le cumin.

--Cuire à feu doux jusqu'à ce que l'oignon ramolisse

--Ajouter le bouillon de poulet, les feuilles de menthe, le gingembre, le piment, le sel et le poivre

--Porter à ébullition. Réduire à feu doux et laisser mijoter pendant 15 minutes.

--Filtrer, jeter les éléments solides.
--Passer au mélangeur les betteraves avec le bouillon et ajouter le lait de coco.

--Bien mélanger, remettre sur le feu pour réchauffer.

--Ajouter un petit dessin de votre imagination avec la crème.

La couleur est parfaite et le goût aussi!

40 suggestions pour améliorer votre nouvelle année!

Il y a fort à parier que vous savez et que vous mettez déjà en application la plupart des 40 suggestions qui suivent. Sinon, en espérant que quelques unes pourront vous aider à profiter d'une vie plus agréable et vous rappellera que seulement nous-même sommes responsable
de notre bonheur.
Une excellente année 2012!

Santé :
1. Boire beaucoup d’eau
2. Manger au moins 3 repas par jour.
3. Manger plus de nourriture qui pousse dans les arbres ou qui vient de la terre et manger moins de nourriture manufacturée.
4. Vivre avec les 3 E : Énergie, Enthousiasme et Empathie.
5. Trouver un peu de temps pour méditer.
6. Jouer plus souvent. Retrouver votre coeur d'enfant.
7. Lire plus que vous avez lu en 2011.
8. S’asseoir en silence, au moins 10 minutes par jour.
9. Dormir durant 6-7 heures au moins.
10. Prendre des marches quotidiennes de 10 à 30 minutes et en marchant, sourire.

Personnalité:
11. Ne comparer pas votre vie à celle des autres. Vous n’avez aucune idée à quoi ressemble la leur.
12. Éviter les pensées négatives ou les choses que vous ne pouvez contrôler. Investir plutôt votre énergie dans le moment présent.
13. Apprendre à connaître ses limites.
14. Ne pas se prendre trop au sérieux.
15. Ne pas perdre votre précieuse énergie en commérage.
16. Rêver plus souvent éveillé.
17. L’envie est une perte de temps. Vous avez déjà tout ce dont vous avez besoin.
18. Oublier les problèmes du passé. Ne remémorer pas aux autres les erreurs passées. Ça ruine votre bonheur présent.
19. La vie est trop courte pour la gaspiller à détester.
20. Faire la paix avec son passé afin qu’il ne ruine pas le présent.
21. Personne n’est responsable de son bonheur sauf soi-même.
22. Prendre conscience que la vie est une école et que vous y êtes pour apprendre.
Les problèmes font simplement partie de votre curriculum qui apparaît et disparaît comme la classe d’algèbre, mais les leçons que vous apprendrez seront pour la vie.
23. Sourire et rire le plus souvent possible.
24. Vous n’êtes pas obliger de gagner chaque dispute. Accepter parfois d’être en désaccord


Société:
25. Appeler vos amis plus souvent ou envoyer leur des courriels.
26. Chaque jour, donner quelque chose de bien à quelqu’un.
27. Pardonner autant que possible et à vous-même pour commencer.
28. Passer du temps avec des gens plus âgés que 75 ans et plus jeunes que 6 ans.
29. Essayer de faire sourire au moins trois personnes quotidiennement.
30. Ce que les gens pensent de vous, leur appartient.
31. Votre travail ne prendra pas soin de vous lorsque vous serez malade. Vos amis, oui.
Garder le contact.

Vie:
32. Développez la compassion envers tout être humain.
33. Débarrassez-vous de tout ce qui n’est pas utile, garder ce qui est beau ou joyeux.
34. La nature guérit tout.
35. Qu’il s’agisse d’une situation bonne ou mauvaise, elle va changer…
36. Peu importe comment vous vous sentez; levez-vous, habillez-vous et présentez-vous.
37. Le meilleur est encore à venir.
38. Remerciez la vie aussi souvent que possible.
39 Si, quand vous vous réveillez le matin, vous décidez de continuer à vivre, décidez en même temps d'être heureux.
40. L’être humain est fondamentalement heureux.
Donc, soyez heureux!!

Belle histoire d'amour en ce temps des fêtes

Je veux vous raconter une belle petite histoire d'amour comme je les aime, dont j'ai été témoin le mois passé.

C'est Michel (45 ans), mon neveu, le fils unique de ma soeur aînée. Michel est déficient intellectuel, ne sait ni lire ni écrire, n'a pas de travail, n'a pas beaucoup d'amis et pas trop d'activités non plus. Une petite vie, tout ce qu'il y a de plus tranquille. Mais, attention, il n'est pas malheureux pour autant. Il habite à logement, seul, supervisé par ses parents (c'est un travail à vie pour les parents).

Je me dois de souligner le travail exceptionnel de tous les parents qui, comme ma soeur et mon beau-frère prennent soin de leur enfant pendant toute leur vie et voient à ce que tout se passe bien pour eux, même si c'est pas toujours évident..

La belle histoire c'est que, Michel vient de se faire une "blonde", la PREMIÈRE de SA vie. Il va sans dire que nous, ses tantes, oncles, cousins, cousines, toute la famille, nous sommes super contents pour lui.

Alors, le mois passé, nous étions dans un souper pour une fête familiale et au retour, j'ai ramené les amoureux dans ma voiture. Ils étaient assis derrière et je les voyais dans mon rétroviseur..... Alors, me voilà avec cette émotion qui monte à les regarder....

Je les trouvais telllllllllement beaux et touchants!!!! Et d'entendre mon neveu Michel dire des mots d'amour à sa copine, c'était tellement "cute"

Même ma soeur se demande où il prend les beaux qualificatifs qu'il lui dit, exemple; "mon petit écureuil d'amour!!!" Elle m'assure que ce n'est pas son père qui lui a appris!!! Hihi!!!!
Ils se sont endormis quelque temps, leurs têtes appuyées l'une contre l'autre et j'imagine main dans la main..... (je conduisais, donc, j'ai pas tout vu!!!)

Vous me connaissez! Vous imaginez dans quel état j'étais!!! Toute émue, avec les larmes aux yeux!!!!

Et......assis à côté de moi en avant, Yoan du haut de ses 11 ans, endormi et qui n'a rien vu de tout ce que sa mamie venait d'être témoin et Ô combien émotive.

Car, je pensais aussi bien à lui dans cette histoire.... Yoan (mon petit-fils) est atteint de la même maladie génétique que mon neveu (le syndrome du X fragile) 2e maladie en importance en déficience intellectuelle après la trisomie 21.

Ça m'a donné de l'espoir qu'un jour Yoan aussi aura SA Doris....

Je leur souhaite tout le bonheur du monde et que ça dure pour le reste de leurs vies.
N'est-ce pas qu'ils sont mignons!!!!!

Pain-gâteau dattes et amandes

Inspirée d'une recette dans le magazine Coup de pouce

8oz (250 gr.) dattes dénoyautées, hachées

1 1/2 Tasse (375 ml.) eau bouillante

1 1/2 tasse (375ml.) farine de blé entier

1/2 tasse (125 ml.) de farine de chataigne

1 c. thé (5 ml.) bicarbonate de sodium

1 c. à thé (5 ml.) poudre à pâte

1/2 c. à thé (2 ml.) sel

1 oeuf

1 c. à thé vanille

1/2 tasse (125 ml.) amandes crues

Cristaux de sucre sur le dessus (facultatif)

Comme je n'ai que des farines entières, il se défaisait un peu, mais il était excellent, surtout avec la compote de pommes que j'avais fait en plus

Vous pouvez choisir les farines que vous voulez

--Mettre les dattes dans un bol en verre et arroesr de l'eau bouillante. Laisser reposer pendant 20 minutes.

--Dan un grand bol, mélanger les farines, le bicarbonate, la poudre à pâte et le sel. Dans un petit bol, battre l'oeuf et la vanille.

Incorporer ce mélange à la préparation de dattes refroidie.

Ajouter la préparation de dattes et les amandes au mélange de farines et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène (la pâte sera épaisse)

--Étendre la pâte dans un moule à pain de 8 po x 4po (20cm x 10 cm.)
tapissé de papier parchemin ou légèrement huilé. Cuire au four préchauffé à 350oF (180oC) de 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du pain-gâteau en ressorte propre. Déposer le moule sur une grille et laisser refroidir pendant 10 minutes. Démouler le pain-gâteau sur la grille et laisser refroidir complètement.

Si désiré, avant de le trancher, le parsemer de cristaux de sucre brun.

Vous pouvez le congeler en tranches et le déguster plus tard.

Soupe aux tomates vite fait

C'est le temps d'abondance.......

Abondance de légumes......

Une soupe vite fait , bien fait que vous mangez tel quel sans la faire chauffer, mais moi, je préfère chauffer un peu.

Dans ma tête; soupe= chaud, réconfortant.....

Comme c'est pas le genre de soupe qui cuit pendant 30 à 60 minutes, vous gardez toutes les vitamines et minéraux des légumes.

4 tomates moyennes à grosses

1 poivron orange ou rouge

1 poignée de basilic frais

1 poignée de persil frais

1/2 oignon rouge

2 branches de céleri

un peu d'Herbamare

Passez au mélangeur et voilà c'est prêt!

La 2e est un peu moins rouge, voilà pourquoi:

J'ai mis un poivron vert au lieu du poivron rouge

et 1/2 oignon jaune au lieu du 1/2 oignon rouge

Ça fait une super bonne soupe, très relevé.

L'Herbamare est facultatif.

Alors, tant que vous avez plein de légumes, faites-en, et congelez......

Écharde dans une fesse

Yoan, mon petit-fils de 11 ans s'était rentré une écharde (plutôt deux) dans une fesse au camp de jour le mois dernier.

Je trouvais cette image bien à propos, car c'est à peu près ce qu'il avait l'air quand j'ai tenté à maintes reprises de lui enlever après avoir pris mille précautions......!!!!!.

Sa mère aussi a essayé mais rien à faire. On aurait dit qu'on était entrain de le tuer ou quelque chose du genre........!!!!!

Ma fille et moi étions bien d'accord de ne pas aller passer ???? d'heures à l'urgence pour lui faire enlever ça, mais on craignait l'infection ou que ça reste là et que ça durcisse. Il avait un peu de difficulté à s'asseoir et il avait vraiment de gros morceaux de bois, on les voyait très bien.

Alors, j'ai dis à ma fille, on va tenter avec de l'argile sans intervenir.

Et bien, ça marché!!!!

2 nuits d'affilée, cataplasme d'argile et 2 fois dans la journée aussi.

Ma fille était surprise! Plus rien, tout est partie, sans avoir besoin de ré-essayer avec une aiguille

J'ai donc tout simplement mélangé:

De l'argile blanche

de l'huile de ricin

quelques gouttes d'huile essentielle de menthe poivrée (pour la douleur)

Mélanger jusqu'à consistance d'une pâte. Appliquer, mettre par-dessus un bout de Saran Wrap.

Laissez agir pendant 20 à 30 minutes ou pendant toute la nuit.

Compote de pommes et framboises

Une petite compote toute simple, c'est le temps des pommes!!!

Vite fait , bien fait. Pas de cuisson, juste un bon mélangeur!

4 pommes moyennes avec la pelure

1 Tasse (250 gr.)de framboises

Le jus d'un demi-citron

Sirop d'érable ( facultatif)

J'utilise mon Vitamix pour faire ce genre de mélange.

Ça donne cette belle couleur. Je les ai mis dans des petits pots pour congeler car je ne les mangerai pas toutes et c'est le temps des bonnes pommes, alors, je me fais des réserves avec de bons ingrédients locaux et de saison.

Yoan a l'air d'apprécier, il en a redemandé et il en a mis un pot dans le frigo.

Il m'a dit: "c'est pour lunch mamie"

C'est pour lui que j'ai ajouté un peu de sirop d'érable.

Personnellement, je l'aime bien avec le petit goût acidulé du citron.

J'ai fais aussi:

4 pommes

Une moitié du casseau de framboises

Une moitié du casseau de bleuets

3 dattes

Tou aussi délicieux!!!

Nouvel espace de travail

Mieux vaut tard que jamais....

J'ai re-déménagé mon bureau au mois de juin dernier.

Contente! Je suis bien installée et j'aime bien ma pièce.

J'ai essayé pendant 9 mois de travailler à l'extérieur pour mon travail autonome, en tant que naturothérapeute ainsi que massothérapeute. Ce n'est pas que j'ai eu une mauvaise expérience, mais disons qu'après y avoir goûté, je préfère de beaucoup travailler à la maison. Et comme ma propriétaire m'a facilité la vie en aménageant différemment la maison que je loue, ça faisait grandement mon affaire.

Maintenant, j'en ai pour 2 ans à ne pas m'inquiéter, car dans deux ans, ma proprio est supposé d'aménager dans sa maison. Ça ne m'inquiètes pas, car à voir ce que j'ai passé depuis quelques années, ce n'est pas un petit déménagement de plus qui bouleversera ma vie.

Je remercie ma bru Mimi qui m'a aidé beaucoup dans l'aménagement de mon local.

Il faut dire que je suis un peu nulle pour ce genre de choses. Je ne me dénigre pas, je sais que j'ai d'autres talents, mais moi et la déco.......on repassera........!!!!!!!!! Je remercie également ma soeur Francine pour ce cadre qu'elle m'avait donné et fabriqué elle-même quand j'ai emménagé dans cette maison il y a bientôt 2 ans, après que mon mari m'ait quitté.

Il est installé bien en vue dans ma cuisine et je l'ai lu souvent et je le lis encore et à l'occasion je le fais lire à certaines de mes clientes qui en ont besoin.

Une autre étape de ma vie!
Une autre de mes clientes m'a dit: la vie c'est comme regarder où on va en voiture
On a le rétroviseur pour regarder derrière qui est beaucoup plus petit que le pare-brise pour regarder en avant. Vaut mieux regarder en avant!
Elle a plein de sens cette Josée!! Merci!
J'ai plein de monde comme ça qui m'entoure. Comment voulez-vous que ça n'aille pas bien!!

Chère Gaspésie

Enfin, après 4 mois de silence, me voilà.....

Ne vous inquiétez pas, y a rien qui se passe de spécial, seulement la vie qui coule,qui coule et qui avance

Ahhhhhh, la Gaspésie!!!!

Quand je travaillais en tourisme, j'y suis allée plusieurs fois. Ensuite avec la famille d'une de mes soeurs, j'y suis retournée dans un chalet loué et cette année j'y suis retournée avec une autre de mes soeurs et une amie française qui vient chez moi chaque année.

Nous avions loué un chalet au bord du fleuve St-Laurent.

Bol d'air assuré! Très bien pour ma soeur et moi, nous adorons cette température. Un peu moins pour mon amie Sophie, mais elle avait été bien préparée.

Sophie s'est fabriqué un nouvel ami: un inukshuk, qui a été emporté par la marée dès le lendemain

Ici, au chalet que mon autre soeur avec sa famille avait loué non loin d'où nous étions.

Ma soeur Mimi, mon amie Sophie et moi-même

Vue de notre chalet, le soir.......

Au menu; crevettes en entrée. Repas principal: du poisson fraîchement pêché préparé par Mimi...... Délicieux!!!!!!!Coucher de soleil sur notre plage

Il vente cette journée-là, il fait environ 160, les vagues viennent frapper sur les roches.

Quel son magnifique!!!!!

Juste devant notre porte, ce paysage que j'adore.

Le propriétaire du chalet nous avait dit que nous pouvions nous servir dans son jardin qui était juste là sur la gauche: salade, fines herbes. Les tomates et concombres n'étaient pas encore à point, Gaspésie oblige....

Comme à chaque fois que j'ai eu la chance de louer un chalet au Québec; que du bonheur......

Merci la vie, merci à Sophie et à ma soeur. Je vous aime!!!!

Débloquer un évier

J'ai eu besoin de mes deux meilleurs amis de ménage:

Le bicarbonate de sodium (communément appelé "la petite vache")

ET Le vinaigre

Depuis que je suis déménagée environ 1 1/2 an je n'avais pas eu à le faire et de temps en temps avant, je le faisais en prévention, une fois ou deux par année.

Depuis hier mon évier dans la cuisine n'écoulait pas bien son eau, alors avant d'appeler le proprio, je me suis servie de mon système "D" et sorti mes armes de: "nettoyage massif" Alors, voici, c'est simple comme bonjour:

1/2 à 1 tasse de bicarbonate de sodium que vous mettez dans le drain

Ajoutez 1/2 à 1 tasse de vinaigre.

Attention, ça va bouillonner un petit peu, mais pas dangereux.

Laisser reposer 10 à 30 minutes.

Verser une bouilloire d'eau très chaude.

Si vous trouvez que ça ne s'écoule pas encore assez bien, recommencez le processus.

Depuis que je connais cette recette, ça toujours fonctionné.

Tant que j'y étais, j'ai fais la baignoire.

Lotion pour jambes après épilation

J'ai eu de l'aide..... précieuse....!!!!

Mon petit-fils Yoan, 10 ans , s'est découvert un intérêt pour les crèmes maison.....

Il y avait moins de dégâts que ce que je craignais mais, supervision!!!!!

Comme je suis une inconditionnelle des crèmes, lotions etc.... à la menthe poivrée, en voici encore une, que j'avais fait pour utiliser quelques jours après l'épilation mais finalement, je l'ai utilisé tout l'hiver et à chaque jour, car ça m'a permis d'hydrater et de moins me grattouiller les jambes.

Je ne me suis pas trop casser la tête, j'ai pris un produit que j'aime bien au magasin d'aliments naturels et j'ai ajouté d'autres ingrédients......

Voilà la recette:

20 gr. d'huile d'avocat

50 gr. de beurre de karité brut

10 gr. acide stéarique

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125 gr. de lait corporel d'aloès

50 gr. gel d'aloès

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Huiles essentielles:

8 ml. chacune: lavande vraie, lavande aspic, menthe poivrée

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Faire fondre le karité, acide stéarique avec l'huile d'avocat.

Mélanger les autres ingrédients ensemble, ajouter aux gras en brassant avec un pied mélangeur.

Prendre note que dans cette recette il y a un 10% d'huile essentielle. Dépendant de chacune et de votre tolérance à la menthe poivrée surtout, vous pouvez diminuer de beaucoup la concentration des huiles. Moi, j'y suis habituée et j'aime bien l'effet glacial de la menthe poivrée.

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Attention aussi : ne pas utiliser chez la femme enceinte et /ou allaitante

Yoan est bien concentré sur son travail.....

J'ai fais une autre crème pour sa maman en fin de semaine , il voulait encore m'aider et cette fois-ci , il en voulait même un petit pot pour lui.

Je viens de me trouver de la relève....!!!!!

Liste de choses à ....ne pas faire!

Astuce-détente 36

Il y a deux ans, quand ma vie était en plein chambardement, j'avais laissé un peu mon blog et mes astuces détente. Je les reprends aujourd'hui et j'espère me rendre à 52 pour que l'on ait une astuce à chaque semaine de l'année.

Liste de choses à faire qui n'en finit plus......

Vous connaissez????

À chaque fois qu'on enlève quelque chose sur la liste, il y en d'autres à ajouter.

Elle est parfois interminable cette liste.

On dit souvent que la vie va trop vite, que l'on manque de temps et que l'on est débordé de toutes parts.

Et si.... on établissait une liste des choses que nous ne voulons PAS faire??

Cela peut prendre la forme de choses aussi simples que de ne pas apporter de travail à la maison, ne pas accepter d'invitations qui ne vous disent rien et consacrer ce temps juste pour vous, ne pas ramasser la vaisselle de vos confrères ou consoeurs de travail, ne pas ramasser le linge qui traîne de votre ado, et plutôt fermer sa porte de chambre et attendre de voir s'il ou elle attendra de ne plus avoir de vêtement à se mettre sur le dos.

Ne pas vous inquiéter de ce que vous aurez l'air dans 4-5 ans, où serez vous et ce que vous ferez.

Ne pas regarder ce qui est prévu à la météo.

Enfin, vous comprenez, que ce petit exercice vous permettra de vous rendre la vie plus simple et agréable, moins stressante.

Et vous, quelle est votre liste des choses à......Ne pas faire

Tite grand-maman d'amour!

Une belle histoire...... d'amour!!!!!!!!

Ça fait déjà un an Manon que ta "tite grand-maman d'amour" comme tu l'appelais, est partie, à l'âge vénérable de 101 ans.

Avec ta permisson, je présente votre "tite" histoire, parce qu'elle m'a touché!

Avant tout, Manon, c'est une amie à moi, depuis environ 25 ans. Elle a été l'entraîneure de patinage artistique de ma fille, c'est comme ça que nous nous sommes connues. Ensuite, nous avons partagé l'aérobie, le racquetball, l'entraînement, le yoga, des déjeûners, des fous rires et des ..... confidences....

C'est une fille géniale, pleine de vie, beaucoup d'humour, pleine de talents et que j'aime beaucoup!

Il n'y a pas une fois où nous nous sommes attablées qu'elle ne m'a pas parlé de sa grand-maman.

Au fil des années et au rythme de son travail, elle se réservait toujours une demi-journée par semaine pour aller la voir, c'était sacré.

Sa grand-maman l'attendait toujours avec impatience et elle avait toujours pour elle des bonbons et/ou petits plaisirs, comme quand elle était petite. (Elle n'est pas encore bien grande...hihi!!!)

Même si elle n'a plus vraiment l'âge de manger des bonbons, Manon appréciait le geste et pour faire plaisir à grand-maman elle en mangeait quand même.

La première photo est assez extraordinaire et j'ai trouvé tellement mignon ce que sa grand-maman lui a dit ce jour là.

Elle avait 99 ans et c'était la première fois qu'elle montait dans une décapotable, elle lui a dit: " Si j'avais des poux, ben, c'est sûr qu'il m'en reste pu"! Manon m'a dit; elle avait l'air tellement bien et impressionné....

Je trouve extraordinaire qu'une petite fille, on s'entend par petite fille hein! Manon a quand même plus de 40 ans.... garde une relation comme celle-là avec sa grand-mère.

C'est tout en ton honneur ma chère Manon! Je sais que ta grand-maman te manques mais dis-toi au moins que tu l'as eu longtemps et qu'elle était heureuse en partie grâce à toi et à tes visites hebdomadaires. Elle n'avait pas beaucoup de petits-enfants, mais elle n'en avait qu'une comme toi qui allait jouer aux cartes avec elle.

Je suis certaine que tu lui gardes une place de choix dans ton coeur.

Elle était bien belle ta "tite grand-maman d'amour!

Sur la même lancée, une autre histoire de grand-maman.....
Celle-là, c'est ma mère à moi qui a maintenant 88 ans et que ses petits-enfants et arrière petits appelent: "Mémère"
Jennifer, ma nièce sur cette photo est enceinte, elle aura bientôt un petit "Jason", ce sera le 6e arrière petit-enfant.
Pour son shower de bébé, Maman avait tricoté cette belle couverture pour le futur petit.
C'est un super cadeau! Elle l'a imprégné de son odeur de grand-mère jusqu'à ce que le petit l'imprègne lui-même de son odeur.
Une odeur de grand-mère, c'est réconfortant!!!!

Tag de dame nature

J'ai été tagguée par cygal. Le thème de ce tag est;

Que faites vous pour dame nature?

---Je récupère papier, verre, plastique, à peu près tout

---Je consomme le plus possible biologique

---J'évite la viande le plus possible

---Je traîne toujours avec moi des sacs que j'utilise à l'épicerie et dans les magasins

---Je fais mes produits ménagers et la grande majorité de mes produits cosmétiques: savons, crèmes, lotions, poudres, gels, etc, etc....

---Je parfume ma maison avec des huiles essentielles

---Je fais attention à la consommation de l'eau

---Je récupère les piles et je vais les porter dans les dépôts à cette fin

---J'essaie de conscientiser mon entourage, mes petits-enfants surtout

---Je lis beaucoup et je m'informe du mieux que je peux sur ce qui a de l'impact sur notre environnement et l'état dans laquelle je vais laisser la planète à mes petits-enfants, même si je sais très bien qu'il n'y a pas que moi de concerner, mais le peu que chacun(e) d'entre nous fait, pourra donner comme résultat: une grande différence.

Je ne suis pas une habituée de "tag". J'ai fais celui-ci car j'ai eu le temps et que je trouvais le sujet à propos sur mon blog.

Je remercie cygal d'avoir pensé à moi, mais je ne le passerai à personne.

Sauce tomates et lentilles à la mijoteuse

J'ai enfin utiliser la mijoteuse que j'avais acheté pour faire du savon et que finalement je n'ai jamais utilisé à cette fin et comme j'aime bien ma préparation de savon avec la méthode à froid, je trouvais dommage que cette mijoteuse dorme quand j'avais besoin d'elle.

Je croyais à tort , que la mijoteuse était utilisée plutôt pour cuire les viandes. C'est un peu vrai, mais je suis allée m'acheter un livre de recettes à la mijoteuse, j'ai parcouru aussi internet et finalement j'ai trouvé beaucoup de recettes avec des légumineuses et aussi pour faire des soupes, c'est génial.

Comme je travaille maintenant, surtout à l'extérieur de la maison, c'est commode de préparer ces recettes qui mijotent pendant des heures.

Mon livre: "Nos 180 meilleures recettes à la mijoteuse"

J'ai quand même changé quelques éléments à la recette. Voici ma version:

1 c. à soupe (15 ml.) huile d'olive

1 oignon coupé en dés

2 carottes coupé en dés

2 branches de céleri coupés en dés

3 gousses d'ail hachées finement

2 feuilles de laurier

Sel, poivre

1 boîtes de tomates (28 on/796 ml.)

3/4 tasse (185 ml.) de lentilles vertes sèches

1/2 tasse (125ml.) de vin rouge ou d'eau

3/4 tasse (185 ml.) d'eau

1/4 tasse (60 ml.) persil frais, hachés finement

Rincer les lentilles, les faire tremper en les recouvrant d'eau pendant 3 à 4 heures.

Dans un poêlon, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les oignons, les carottes, céleri, l'ail, les feuilles de laurier, sel, poivre et cuire, en brassant de temps à autre, pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce que les légumes ramollissent.

Entre-temps, mettre les tomates dans la mijoteuse et les défaire si elles sont entières. Ajouter la préparation de légumes, les lentilles, le vin et l'eau. Couvrir et cuire à faible intensité de 4 à 5 heures. Retirer les feuilles de laurier.

Servir sur vos pâtes préférées.

Vous pouvez congeler le reste.

Bain au gingembre et eucalyptus

Comme certaines le savent: Je suis "balade", j'ai un gros "rhube d'hombe"! Alors aujourd'hui, j'étais gelée jusqu'aux os et pour me rendre aux os, il y a quand même du chemin, hihi!!!!
Je me suis fait ce mélange et tremper dans un bon bain chaud une petite demi-heure.
Ça été efficace puisque je n'ai plus eu froid de la journée.

Voilà la recette, super facile!!

1 Tasse (250gr.) de sels d'Epsom
1 tasse (250 gr.) de lait en poudre
3 c. à soupe (45gr) de gingembre en poudre
(le gingembre, ça réchauffe)
1 c. à soupe (15 gr.) d'huile de ricin
4 ml. d'huile essentielle d'eucalyptus radiata

Mélanger l'huile essentielle dans l'huile de ricin. Incorporer les huiles dans le mélange de poudre.
Bien faire pénétrer.

J'ai pris la moitié de la recette pour mon bain.
L'autre moitié , peut-être demain.......

Séjour au spa

Un petit séjour au spa avec Yoan!

Une première!!

Ce fut vraiment un court séjour, 1 journée seulement avec une nuit à l'hôtel.

Yoan avait déjà couché dans un hôtel, mais.... se faire masser dans un spa, c'était ça la première!!

Je me suis demandée si j'étais pour payer pour rien, mais non, il s'est laissé masser pendant 25 minutes....La massothérapeute m'a dit qu'il avait parlé tout le long du massage mais qu'il s'était laissé faire....Merveilleux!

J'avais un massage plus long que lui. Je n'ai rien entendu dans le couloir, j'étais certaine que la massothérapeute l'avait amené dans la salle d'attente, et bien non.

En sortant de mon massage, il était assis là, bien tranquille sans dire un mot, il m'attendait en silence, mais quand il m'a vu, il a bondit comme si quelqu'un l'avait propulsé hors de sa chaise....

Le matin, on attendait notre petit déjeûner. Ça paraît que sa mère est serveuse et qu'elle lui enseigne les bonnes manières dans un restaurant. Il est toujours très poli avec les serveuses!
Nous allons à la piscine!

Dans le spa d'eau chaude salée...... agréable, mais surtout pour mamie....

Yoan préférait la piscine!!

En bref, belle sortie avec mon petit chéri qui devient grand....

Il s'est tellement baigné ce matin, qu'il était amorti et a dormi presque tout le long du parcours de retour à la maison....

à refaire.....

Bonne année!

Ça fait longtemps que je n'ai rien écrit sur mon blog.....

Alors, je profite du début de l'année pour ré-apparaître, le temps de vous souhaiter, aux personnes qui passent par ici, une superbe année 2011 remplie de petits bonheurs conscients.

Je vous souhaite d'avoir le temps de vous arrêter et de bien ressentir ces petits bonheurs.

Bien sûr, je vous souhaite de la santé, tout le monde dit ça maintenant; "la santé seulement", le reste vient avec....

Je reste un peu perplexe, car même si vous avez la santé, si vous ne savez pas l'apprécier, si vous manquez d'amour et de bonheur, alors il manque quelque chose quand même.

Donc, je vous souhaite beaucoup de tout ça:

Santé, bonheur, amour, paix intérieure, sérénité et en surplus tout ce dont vous aspirez.....

Un cochon transgénique!!!!!!!******

Et oui, vous avez bien lu!!! Un cochon transgénique est à l'étude et reste une seule étape avant d'être mis sur le marché !!!!!!!!!

Où ça????? Bien, ici, au Canada!!! OUI OUI!!!

Vous m'auriez dit aux États-Unis encore, mais non, au Canada et ce qui m'a fait rire un peu c'est que la FDA semble dire qu'ils vont y penser deux fois avant de dire que c'est une bonne idée.

Je peux leur dire tout de suite: "C'est pas une bonne idée", mais étant donné que c'est pas eux qui l'ont fait avant le Canada, et bien, ils ont des réserves....!!!!! Faites moi rire!!

Aujourd'hui j'avais mon cours en nutrithérapie à l'école de naturo et depuis trois semaines nous parlons d'agriculture, pesticides, environnement, élevage et tout et tout, et celle-là je ne la savais pas....

Je me suis donc empressée de faire de plus amples recherches, et bien, vous ne serez pas déçues...

Je veux dire... des infos que je vais vous communiquer, pas de la nouvelle!

Alors, ce porc est à l'étude depuis 1999, il en est à la 9e génération. On l'appele "ENVIROPIG".

Pourquoi?? Parce qu'il est "écologique"!!!!!

Cette image est truquée, bien sûr....., mais ça fait peur....

Comme on lui a inséré un gène de "souris", il fera des cacas de souris.... Non, je blague!!!

Pour le gène de souris , c'est vrai!! Alors ce gène lui permet de produire moins de phosphate, jusqu'à 65 % moins, dans ces déjections.

Une trop grande quantité de phosphate est responsable de polluer les cours d'eaux et ainsi nuire à l'écosystème.

Un lien, qui vous explique un peu plus en détail:

ICI.

Et, ICI, on calme un peu les esprits, mais je ne suis pas convaincue.

Encore, ICI

Et j'aime bien, CELUI-CI

Voici, un petit vidéo. Il est en anglais, malheureusement.

Comme je vous disais plus haut, l'étude est en cours depuis 1999 à Guelph, en Ontario.

Ils nous assurent que personnes n'a encore mangé de ce porc, ils ne savent donc pas ce que ça goûte et ce qu'ils ne diront pas non plus, c'est quoi les résultats quand on en mangera, ils ne le savent pas eux-mêmes....personnes ne peut prévoir à court terme ce que les OGM donneront, nous le saurons dans 30 ou 40 ans....

Alors, la chose importante à retenir c'est d'acheter du porc biologique qui nous assurera de ne pas consommer de ce porc, ou ne pas en manger du tout, c'est encore mieux......!!!!