Pois chiches tout simple

Depuis que je vis toute seule, j'essaie d'ajuster les recettes, j'en fais souvent trop.

Soit, j'en mange toute la semaine ou ça se retrouve à la poubelle, malheureusement.

Et oui, vous allez me dire; "congèle".... Lorsque j'y pense il est souvent trop tard. Quand ça fait plusieurs jours que c'est au frigo, ce n'est plus très frais pour congeler...

Mon mari était autonome dans une cuisine, ils nous concoctaient de délicieux repas et il était lui-même un bon mangeur, alors on ne jetait rien.

Moi aussi je me débrouille très bien à la cuisine, mais là il faut que je revois les portions.....

Des fois , ça fonctionne, d'autres fois pas.....

Cette semaine j'ai réussi à faire cette recette qui m'a servi pour 2 repas, alors là c'est bon.....

1/2 tasse (125ml.) de pois chiches crus

1/2 tasse (125 ml.)de riz brun non cuit

2 tasses (500 ml.) de légumes mélangés au choix (aujourd'hui: carottes, céleri, brocoli)

Herbamare

Pois Chiches: Trempés dans l'eau toute la nuit, rincer et jeter l'eau de trempage

Ils ont à peu près doublés de volume

Je les fais souvent germés mais j'avais le goût de manger des pois chiches, donc pas dans 3-4 jours mais maintenant, alors j'ai décidé de les faire cuire et ils sont tellement bons cuits comme ça......

Ajouter de l'eau par-dessus les pois chiches. Mettre 2 ou 3 morceaux d'algues kombu, 1/2 c. à thé de sariette , 1/2 c. à thé de cumin et 1 feuille de laurier. Faire cuire pendant environ 45 minutes.

Faire cuire le riz d'après les instructions du riz que vous utiliserez.

Faire cuire les légumes à la vapeur.

Mélanger le tout et ajouter l'herbamare au goût

Bon appétit!!