Soupe aux tomates vite fait

C'est le temps d'abondance.......

Abondance de légumes......

Une soupe vite fait , bien fait que vous mangez tel quel sans la faire chauffer, mais moi, je préfère chauffer un peu.

Dans ma tête; soupe= chaud, réconfortant.....

Comme c'est pas le genre de soupe qui cuit pendant 30 à 60 minutes, vous gardez toutes les vitamines et minéraux des légumes.

4 tomates moyennes à grosses

1 poivron orange ou rouge

1 poignée de basilic frais

1 poignée de persil frais

1/2 oignon rouge

2 branches de céleri

un peu d'Herbamare

Passez au mélangeur et voilà c'est prêt!

La 2e est un peu moins rouge, voilà pourquoi:

J'ai mis un poivron vert au lieu du poivron rouge

et 1/2 oignon jaune au lieu du 1/2 oignon rouge

Ça fait une super bonne soupe, très relevé.

L'Herbamare est facultatif.

Alors, tant que vous avez plein de légumes, faites-en, et congelez......