Belle histoire d'amour en ce temps des fêtes

Je veux vous raconter une belle petite histoire d'amour comme je les aime, dont j'ai été témoin le mois passé.

C'est Michel (45 ans), mon neveu, le fils unique de ma soeur aînée. Michel est déficient intellectuel, ne sait ni lire ni écrire, n'a pas de travail, n'a pas beaucoup d'amis et pas trop d'activités non plus. Une petite vie, tout ce qu'il y a de plus tranquille. Mais, attention, il n'est pas malheureux pour autant. Il habite à logement, seul, supervisé par ses parents (c'est un travail à vie pour les parents).

Je me dois de souligner le travail exceptionnel de tous les parents qui, comme ma soeur et mon beau-frère prennent soin de leur enfant pendant toute leur vie et voient à ce que tout se passe bien pour eux, même si c'est pas toujours évident..

La belle histoire c'est que, Michel vient de se faire une "blonde", la PREMIÈRE de SA vie. Il va sans dire que nous, ses tantes, oncles, cousins, cousines, toute la famille, nous sommes super contents pour lui.

Alors, le mois passé, nous étions dans un souper pour une fête familiale et au retour, j'ai ramené les amoureux dans ma voiture. Ils étaient assis derrière et je les voyais dans mon rétroviseur..... Alors, me voilà avec cette émotion qui monte à les regarder....

Je les trouvais telllllllllement beaux et touchants!!!! Et d'entendre mon neveu Michel dire des mots d'amour à sa copine, c'était tellement "cute"

Même ma soeur se demande où il prend les beaux qualificatifs qu'il lui dit, exemple; "mon petit écureuil d'amour!!!" Elle m'assure que ce n'est pas son père qui lui a appris!!! Hihi!!!!
Ils se sont endormis quelque temps, leurs têtes appuyées l'une contre l'autre et j'imagine main dans la main..... (je conduisais, donc, j'ai pas tout vu!!!)

Vous me connaissez! Vous imaginez dans quel état j'étais!!! Toute émue, avec les larmes aux yeux!!!!

Et......assis à côté de moi en avant, Yoan du haut de ses 11 ans, endormi et qui n'a rien vu de tout ce que sa mamie venait d'être témoin et Ô combien émotive.

Car, je pensais aussi bien à lui dans cette histoire.... Yoan (mon petit-fils) est atteint de la même maladie génétique que mon neveu (le syndrome du X fragile) 2e maladie en importance en déficience intellectuelle après la trisomie 21.

Ça m'a donné de l'espoir qu'un jour Yoan aussi aura SA Doris....

Je leur souhaite tout le bonheur du monde et que ça dure pour le reste de leurs vies.
N'est-ce pas qu'ils sont mignons!!!!!

Pain-gâteau dattes et amandes

Inspirée d'une recette dans le magazine Coup de pouce

8oz (250 gr.) dattes dénoyautées, hachées

1 1/2 Tasse (375 ml.) eau bouillante

1 1/2 tasse (375ml.) farine de blé entier

1/2 tasse (125 ml.) de farine de chataigne

1 c. thé (5 ml.) bicarbonate de sodium

1 c. à thé (5 ml.) poudre à pâte

1/2 c. à thé (2 ml.) sel

1 oeuf

1 c. à thé vanille

1/2 tasse (125 ml.) amandes crues

Cristaux de sucre sur le dessus (facultatif)

Comme je n'ai que des farines entières, il se défaisait un peu, mais il était excellent, surtout avec la compote de pommes que j'avais fait en plus

Vous pouvez choisir les farines que vous voulez

--Mettre les dattes dans un bol en verre et arroesr de l'eau bouillante. Laisser reposer pendant 20 minutes.

--Dan un grand bol, mélanger les farines, le bicarbonate, la poudre à pâte et le sel. Dans un petit bol, battre l'oeuf et la vanille.

Incorporer ce mélange à la préparation de dattes refroidie.

Ajouter la préparation de dattes et les amandes au mélange de farines et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène (la pâte sera épaisse)

--Étendre la pâte dans un moule à pain de 8 po x 4po (20cm x 10 cm.)
tapissé de papier parchemin ou légèrement huilé. Cuire au four préchauffé à 350oF (180oC) de 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du pain-gâteau en ressorte propre. Déposer le moule sur une grille et laisser refroidir pendant 10 minutes. Démouler le pain-gâteau sur la grille et laisser refroidir complètement.

Si désiré, avant de le trancher, le parsemer de cristaux de sucre brun.

Vous pouvez le congeler en tranches et le déguster plus tard.

Soupe aux tomates vite fait

C'est le temps d'abondance.......

Abondance de légumes......

Une soupe vite fait , bien fait que vous mangez tel quel sans la faire chauffer, mais moi, je préfère chauffer un peu.

Dans ma tête; soupe= chaud, réconfortant.....

Comme c'est pas le genre de soupe qui cuit pendant 30 à 60 minutes, vous gardez toutes les vitamines et minéraux des légumes.

4 tomates moyennes à grosses

1 poivron orange ou rouge

1 poignée de basilic frais

1 poignée de persil frais

1/2 oignon rouge

2 branches de céleri

un peu d'Herbamare

Passez au mélangeur et voilà c'est prêt!

La 2e est un peu moins rouge, voilà pourquoi:

J'ai mis un poivron vert au lieu du poivron rouge

et 1/2 oignon jaune au lieu du 1/2 oignon rouge

Ça fait une super bonne soupe, très relevé.

L'Herbamare est facultatif.

Alors, tant que vous avez plein de légumes, faites-en, et congelez......

Écharde dans une fesse

Yoan, mon petit-fils de 11 ans s'était rentré une écharde (plutôt deux) dans une fesse au camp de jour le mois dernier.

Je trouvais cette image bien à propos, car c'est à peu près ce qu'il avait l'air quand j'ai tenté à maintes reprises de lui enlever après avoir pris mille précautions......!!!!!.

Sa mère aussi a essayé mais rien à faire. On aurait dit qu'on était entrain de le tuer ou quelque chose du genre........!!!!!

Ma fille et moi étions bien d'accord de ne pas aller passer ???? d'heures à l'urgence pour lui faire enlever ça, mais on craignait l'infection ou que ça reste là et que ça durcisse. Il avait un peu de difficulté à s'asseoir et il avait vraiment de gros morceaux de bois, on les voyait très bien.

Alors, j'ai dis à ma fille, on va tenter avec de l'argile sans intervenir.

Et bien, ça marché!!!!

2 nuits d'affilée, cataplasme d'argile et 2 fois dans la journée aussi.

Ma fille était surprise! Plus rien, tout est partie, sans avoir besoin de ré-essayer avec une aiguille

J'ai donc tout simplement mélangé:

De l'argile blanche

de l'huile de ricin

quelques gouttes d'huile essentielle de menthe poivrée (pour la douleur)

Mélanger jusqu'à consistance d'une pâte. Appliquer, mettre par-dessus un bout de Saran Wrap.

Laissez agir pendant 20 à 30 minutes ou pendant toute la nuit.

Compote de pommes et framboises

Une petite compote toute simple, c'est le temps des pommes!!!

Vite fait , bien fait. Pas de cuisson, juste un bon mélangeur!

4 pommes moyennes avec la pelure

1 Tasse (250 gr.)de framboises

Le jus d'un demi-citron

Sirop d'érable ( facultatif)

J'utilise mon Vitamix pour faire ce genre de mélange.

Ça donne cette belle couleur. Je les ai mis dans des petits pots pour congeler car je ne les mangerai pas toutes et c'est le temps des bonnes pommes, alors, je me fais des réserves avec de bons ingrédients locaux et de saison.

Yoan a l'air d'apprécier, il en a redemandé et il en a mis un pot dans le frigo.

Il m'a dit: "c'est pour lunch mamie"

C'est pour lui que j'ai ajouté un peu de sirop d'érable.

Personnellement, je l'aime bien avec le petit goût acidulé du citron.

J'ai fais aussi:

4 pommes

Une moitié du casseau de framboises

Une moitié du casseau de bleuets

3 dattes

Tou aussi délicieux!!!

Nouvel espace de travail

Mieux vaut tard que jamais....

J'ai re-déménagé mon bureau au mois de juin dernier.

Contente! Je suis bien installée et j'aime bien ma pièce.

J'ai essayé pendant 9 mois de travailler à l'extérieur pour mon travail autonome, en tant que naturothérapeute ainsi que massothérapeute. Ce n'est pas que j'ai eu une mauvaise expérience, mais disons qu'après y avoir goûté, je préfère de beaucoup travailler à la maison. Et comme ma propriétaire m'a facilité la vie en aménageant différemment la maison que je loue, ça faisait grandement mon affaire.

Maintenant, j'en ai pour 2 ans à ne pas m'inquiéter, car dans deux ans, ma proprio est supposé d'aménager dans sa maison. Ça ne m'inquiètes pas, car à voir ce que j'ai passé depuis quelques années, ce n'est pas un petit déménagement de plus qui bouleversera ma vie.

Je remercie ma bru Mimi qui m'a aidé beaucoup dans l'aménagement de mon local.

Il faut dire que je suis un peu nulle pour ce genre de choses. Je ne me dénigre pas, je sais que j'ai d'autres talents, mais moi et la déco.......on repassera........!!!!!!!!! Je remercie également ma soeur Francine pour ce cadre qu'elle m'avait donné et fabriqué elle-même quand j'ai emménagé dans cette maison il y a bientôt 2 ans, après que mon mari m'ait quitté.

Il est installé bien en vue dans ma cuisine et je l'ai lu souvent et je le lis encore et à l'occasion je le fais lire à certaines de mes clientes qui en ont besoin.

Une autre étape de ma vie!
Une autre de mes clientes m'a dit: la vie c'est comme regarder où on va en voiture
On a le rétroviseur pour regarder derrière qui est beaucoup plus petit que le pare-brise pour regarder en avant. Vaut mieux regarder en avant!
Elle a plein de sens cette Josée!! Merci!
J'ai plein de monde comme ça qui m'entoure. Comment voulez-vous que ça n'aille pas bien!!

Chère Gaspésie

Enfin, après 4 mois de silence, me voilà.....

Ne vous inquiétez pas, y a rien qui se passe de spécial, seulement la vie qui coule,qui coule et qui avance

Ahhhhhh, la Gaspésie!!!!

Quand je travaillais en tourisme, j'y suis allée plusieurs fois. Ensuite avec la famille d'une de mes soeurs, j'y suis retournée dans un chalet loué et cette année j'y suis retournée avec une autre de mes soeurs et une amie française qui vient chez moi chaque année.

Nous avions loué un chalet au bord du fleuve St-Laurent.

Bol d'air assuré! Très bien pour ma soeur et moi, nous adorons cette température. Un peu moins pour mon amie Sophie, mais elle avait été bien préparée.

Sophie s'est fabriqué un nouvel ami: un inukshuk, qui a été emporté par la marée dès le lendemain

Ici, au chalet que mon autre soeur avec sa famille avait loué non loin d'où nous étions.

Ma soeur Mimi, mon amie Sophie et moi-même

Vue de notre chalet, le soir.......

Au menu; crevettes en entrée. Repas principal: du poisson fraîchement pêché préparé par Mimi...... Délicieux!!!!!!!Coucher de soleil sur notre plage

Il vente cette journée-là, il fait environ 160, les vagues viennent frapper sur les roches.

Quel son magnifique!!!!!

Juste devant notre porte, ce paysage que j'adore.

Le propriétaire du chalet nous avait dit que nous pouvions nous servir dans son jardin qui était juste là sur la gauche: salade, fines herbes. Les tomates et concombres n'étaient pas encore à point, Gaspésie oblige....

Comme à chaque fois que j'ai eu la chance de louer un chalet au Québec; que du bonheur......

Merci la vie, merci à Sophie et à ma soeur. Je vous aime!!!!