La cabane à sucre

Hier, dimanche , cabane à sucre en famille.....

Tradition depuis plusieurs années, du moins depuis que Mélissa ma nièce, organise elle-même sa fête (anniversaire)

Mais, maintenant ce n'est plus nécessairement pour sa fête, mais c'est qu'on a pris l'habitude en tant que bons québécois d'aller manger à la cabane à sucre, une fois par année.Ambiane familiale, grande tablée. Au menu:

Soupe aux pois

Jambon

Omelette

marinades maison

Salade de chou

Oreilles de crisse

Fèves au lard

Dessert: crêpes au sirop d'érable... bien sûr

tarte au sucre à l'érable ... bien sûr

et tire d'érable ... bien sûr

Donc, là j'ai eu ma dose de porc pour un an, jusqu'à l'an prochain

en ce qui concerne le sucre, je ne pense pas attendre jusqu'à l'an prochain

Notre Yoan, 8ans (petit-fils)

et Frédéric 18 mois, le fils de ma nièce qui organise cette sortie

Ce que l'on préfère surtout; c'est une autre belle occasion de sortir en famille.

Frédéric, 18 mois. Il est mignon n'est-ce pas ??
Seul regret: la tire d'érable n'a pas été servi sur la neige....